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イギリスの家庭で手作りされるお菓子。材料さえあればとっても簡単！
焼きたてにクロテッドクリームやジャムをつけて紅茶と一緒に。 |
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薄力粉・・・230g
バター・・・40g
ベーキングパウダー・・・小さじ2、5杯
卵 ・・・1個
牛乳 ・・・100cc |
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| 1. |
大きめのボールにベーキングパウダーを合わせふる入れる。 |
| 2. |
小さく角切りにしたバターをボールに入れ、指先でこすり合わせるようにして粉に混ぜ込みぼろぼろの状態にする。 |
| 3. |
卵と牛乳をよく混ぜたものをボールに加え、さっくり切るように混ぜる。 |
| 4. |
打ち粉をした台の上で生地を手早くまとめて1.5cmの厚さにのばす。 |
| 5. |
好きな型に成形して天板に並べ、200℃に温めておいたオーブンで15分、きつね色になるまで焼く。 |
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